Cosa posso fare
per il tuo locale.
Che tu stia per aprire o abbia già un locale, scegli da dove partire. Si comincia sempre da una call gratuita.
Dall'idea all'apertura
Un unico interlocutore per tutto il percorso, senza passaggi saltati.
Business Plan con Metodo Lean
Un piano economico realistico, senza mesi di teoria: costi di avvio, costi fissi e variabili, ricavi attesi, break even e proiezioni a 3 anni. È la base per qualsiasi richiesta di finanziamento.
Finanziamenti agevolati e microcredito
Individuiamo insieme lo strumento più adatto al tuo caso: finanziamenti agevolati, bandi a fondo perduto e microcredito. Condizioni e requisiti dipendono dallo strumento e dal tuo profilo.
Ricerca e valutazione del locale
Ti accompagno nei sopralluoghi e valuto posizione, metratura, storico dell'attività e condizioni del contratto. Per evitare di comprare un problema travestito da opportunità.
Burocrazia e autorizzazioni
SCIA, SUAP, HACCP, notifica sanitaria: ti dico cosa serve, in che ordine, e ti indirizzo verso i professionisti giusti (commercialista, avvocato, geometra).
Sito web e presenza online
Google Business Profile, sito web, Instagram e strategia di lancio, costruiti prima dell'apertura, perché il locale parta con qualcuno che lo aspetta.
Più margine da quello che già vendi
Prima si misura, poi si decide. Si parte dai tuoi numeri, non da quelli di un manuale.
Radiografia della Spina
Una sessione di circa 30 minuti nel tuo locale, a Roma, per calcolare quanto margine ti lascia davvero ogni fusto di birra, tenendo conto di perdite e omaggi. Funziona con qualsiasi fornitore.
Sprint Margini · 14 giorni
Due settimane per misurare dove si perde margine sulle bevande e sistemarlo: misurazione reale di perdite e omaggi, listino prezzi rivisto, carta bevande coerente con il tuo locale e formazione del personale.
Audit delle 5 Leve del Margine
Una fotografia del tuo locale in cinque numeri: costo reale di ogni servizio, margine per piatto, saturazione dei turni, ritorno del marketing e valore del cliente nel tempo. Alla fine sai qual è la prima cosa da sistemare.
La Macchina delle Recensioni
Un sistema semplice per raccogliere più recensioni vere su Google dai clienti soddisfatti e per rispondere con calma a quelle negative. Nessun filtro: tutti i clienti possono scrivere.
Si comincia da una call gratuita
Mi racconti il tuo locale o il tuo progetto e ti dico da dove conviene partire. Il prezzo si definisce dopo la call, in base a ciò che serve davvero. Nessun impegno.