Chi Sono
35 anni nel settore. Non vendo teoria — mostro cicatrici.
Tu hai il sogno.
Io ho il metodo. Partiamo.
Ho iniziato come commerciale nel settore bevande nel 1991, imparando a costruire relazioni B2B di alto livello e a negoziare accordi nazionali con i principali attori del mercato. Ho poi gestito come Direttore un American Restaurant e altri Ristoranti e Pub, vivendo in prima persona ogni aspetto della gestione di un locale — dal personale ai costi, dalla sala alla cucina.
Nel tempo sono diventato Sommelier, affinando una conoscenza profonda del mondo del vino e degli alcolici che oggi metto al servizio dei miei clienti nella scelta dei fornitori e nella costruzione della carta bevande.
Dal 1991 vivo dentro ai locali. Non li studio da fuori. 35 anni nei locali e nella consulenza. Ho aperto locali, ho chiuso locali. Ora ti insegno la differenza. Non sono solo il tuo consulente. Sono il socio che avresti voluto avere fin dall'inizio.
Un profilo unico nel panorama italiano
35 anni nel settore HoReCa, competenze in finanza agevolata, strumenti digitali concreti e un metodo testato sul campo. Non in aula — nella realtà.
Finanza Agevolata
Dal 2016 lavoro come consulente specializzato in finanza agevolata per imprenditori del settore HoReCa e PMI — Microcredito, bandi regionali e nazionali, contributi a fondo perduto. Ho accompagnato decine di imprenditori nell'accesso a finanziamenti che altrimenti non avrebbero mai saputo di poter ottenere.
Molti imprenditori lasciano soldi sul tavolo solo perché non sanno dove cercare. Io so dove cercare.
Digitale e Web Marketing
Negli anni ho affiancato alla consulenza tradizionale una specializzazione nel Web Marketing e nel Digitale — SEO, strategie di contenuto, presenza online per le attività commerciali. Ho creato corsi online e funnel di vendita testati in prima persona su progetti reali, tra cui NauticaToGo, piattaforma di formazione per patenti nautiche costruita da zero con automazioni e AI.
I miei servizi
Un approccio integrato che copre ogni aspetto dell'apertura di un locale.
Business Plan con Metodo Lean
Non perdi mesi a costruire un piano teorico. Con il Metodo Lean analizziamo subito la fattibilità reale del tuo progetto — costi, ricavi, break even e proiezioni a 3 anni. Solo i numeri che contano davvero.
Brand Identity e Strategia Vincente
Il tuo locale ha bisogno di un'identità chiara — nome, concept, stile, target. Costruiamo insieme un brand riconoscibile e coerente, dal menu al sito web, dai social alla comunicazione offline.
Ricerca di Mercato e Analisi Competitor
Prima di aprire capiamo chi sei, dove sei e chi hai intorno. Studiamo insieme il territorio, analizziamo i competitor diretti e identifichiamo il posizionamento giusto per il tuo locale. Niente improvvisazione.
Finanza Agevolata e Microcredito
Trovo il finanziamento giusto per il tuo progetto — Microcredito fino a 150.000€, bandi regionali e contributi a fondo perduto. Ti guido in ogni passaggio burocratico fino all'approvazione.
Ricerca e Valutazione del Locale
Ti accompagno fisicamente nei sopralluoghi. Valuto posizione, metratura, storico dell'attività, condizioni contrattuali e potenziale commerciale. Eviti di comprare un problema travestito da opportunità.
Sito Web e Presenza Digitale
Costruiamo la presenza online del tuo locale prima ancora dell'apertura. Google Business Profile, sito web professionale, Instagram e strategia di lancio per riempire i tavoli dal giorno 1.
Pronto a parlare del tuo progetto?
20 minuti di call gratuita. Ti dico subito se posso aiutarti e come. Senza impegno.