Dalla A alla Z.
Dal sogno all'apertura.
Vuoi aprire un locale ma non sai da dove iniziare? Ti seguo in ogni passo: business plan, finanziamento, burocrazia, sito web e apertura. Con 35 anni di esperienza sul campo — non in aula.
6 step. Nessuno saltato.
Ogni progetto è diverso. Ma ogni apertura riuscita passa sempre dagli stessi passi fondamentali.
Analisi dell'idea
Prima call gratuita. Capisco cosa vuoi aprire, da dove parti e se il progetto è fattibile. Senza impegno.
Business Plan
Costruiamo insieme un piano economico realistico. Costi, ricavi, break even, proiezioni a 3 anni. Numeri veri.
Finanziamento
Identifichiamo il prodotto giusto per il tuo caso. Microcredito, bandi regionali, agevolazioni statali.
Burocrazia
Licenze, SCIA, SUAP, HACCP. Ti dico cosa serve, in che ordine, e ti indirizzo verso i professionisti giusti.
Sito web e social
Costruiamo la presenza online prima dell'apertura. Google Business, Instagram, strategia di lancio.
Apertura e follow-up
Non sparisco il giorno dell'inaugurazione. Supporto attivo per i primi 30 giorni di attività.
Il Caso Giacomo — Dalla Idea all'Apertura.
Sto seguendo Giacomo nell'apertura del suo locale a Centocelle, Roma. Documento tutto: i successi, le difficoltà, la burocrazia, i numeri. Senza filtri. Come un reality — ma senza copione.
Microcredito da €75.000, ricerca del locale, business plan, SCIA, ristrutturazione. Ogni passo documentato in tempo reale. Perché aprire un locale in Italia nel 2025-2026 è un'avventura che nessuno ti racconta fino in fondo.
Segui il caso in direttaDalla A alla Z
Un unico interlocutore per tutto il percorso di apertura. Nessuna sorpresa, nessun passaggio saltato.
Tutto incluso. Dalla prima idea all'inaugurazione.
- Business plan con proiezioni a 3 anni
- Ricerca e valutazione del locale
- Consulenza Microcredito e finanziamenti agevolati
- Supporto burocratico completo (SCIA, SUAP, HACCP)
- Sito web professionale del locale
- Setup social + strategia di lancio
- 30 giorni di supporto post-apertura
Nessuno spam. Nessun impegno. Solo 20 minuti.
Tu hai il sogno.
Io ho il metodo. Partiamo.
Ho iniziato come commerciale nel settore bevande nel 1991, imparando a costruire relazioni B2B di alto livello. Ho poi gestito come Direttore un American Restaurant e altri locali e Pub, vivendo in prima persona ogni aspetto della gestione — dal personale ai costi, dalla sala alla cucina.
Nel tempo sono diventato Sommelier e dal 2016 lavoro come consulente specializzato in finanza agevolata per imprenditori HoReCa — Microcredito, bandi regionali, contributi a fondo perduto.
Non sono solo il tuo consulente. Sono il socio che avresti voluto avere fin dall'inizio.
Cosa dicono i miei clienti
"Daniele mi ha seguito passo dopo passo dall'idea iniziale fino all'apertura. Senza di lui non avrei mai ottenuto il microcredito e non saprei nemmeno da dove iniziare con la burocrazia. Un professionista vero."
"Il business plan che abbiamo costruito insieme era così solido che la banca lo ha approvato senza una sola obiezione. Daniele conosce i numeri del settore come nessun altro."
"Pensavo di sapere tutto sull'aprire un locale. Poi ho parlato con Daniele e ho capito quanto non sapevo. Mi ha salvato da almeno tre errori costosi prima ancora di firmare il contratto d'affitto."
Pronto ad aprire il tuo locale?
20 minuti di call gratuita per capire se posso aiutarti. Nessun impegno, nessuno spam. Solo una conversazione onesta sul tuo progetto.